Shiso rouge

Utilisation

Les feuilles ont un goût aromatique et légèrement mentholé qui rappelle la cannelle, le curry, le cumin, l'anis et la coriandre : les feuilles de shiso sont donc une véritable expérience gustative!

 Ces feuilles sont idéales pour parfumer vos plats, assaisonner vos crudités, poissons, viandes, thés.

Bienfaits

Le Shiso ou perilla recèle des propriétés médicinales : il lutte contre les allergies, les rhumes, l’asthme et apaise les troubles du foie. Il agit également sur nos humeurs en diminuant le stress et l’agressivité.